sund

Skal der grønkålssalat på menuen? Så er denne et sikkert hit. Jeg elsker grønkål, og denne grønkålssalat er en af mine favoritter.

Læs også: Opskrift på appelsinsalat inspireret af det græske køkken

Grønkål er smækfyldt med vitaminer, og denne salat er både sund og lækker. Den smager dejligt, er farverig, og så kan den bruges både som tilbehør til aftensmaden eller til at stille sulten til frokost.

Det særlige ved denne grønkålssalat er, at der vendes fløde i til sidst. Det kan godt udelades, men …

Har du tænkt over, hvad du kan gøre for at få en sundere bolig? Her kommer ti enkle råd, der giver dig et sundere hjem, og mindsker risikoen for at få allergi.

1. Luft ud dagligt

Det er en god idé, at du lufter ud hver dag, så der kommer frisk luft ind i rummene.

2. Grønne planter

Grønne planter er med til at give et bedre indeklima og fjerne sundhedsskadelige stoffer, og så ser det jo samtidig pænt ud. Aloe Vera og orkideer er eksempler på gode planter for et bedre indeklima.

3. Oprydning hver…

Kunne du godt tænke dig en lidt sundere hverdag, så læs med her, hvor du får 10 gode råd.

1. Sov mindst otte timer

Sov mindst otte timer hver nat – gerne mere! Søvn er vigtigt i forhold til din koncentrationsevne, dit energiniveau og din generelle sundhed. Og flere studier viser, at der er en sammenhæng mellem sygdom og søvn.

2. Spis morgenmad hver dag

Springer du tit morgenmaden over? Det er en dårlig vane, som du hurtigst muligt skal ændre. Morgenmaden er nemlig det allervigtigste måltid …

Nyt træningstøj fra H&M

Som jeg skrev i går, så fik Hans-Kristian og jeg endelig taget os sammen til at melde os ind i et fitnesscenter. Vi valgte Esprit på Holiday Inn, da de også har en indendørs pool, så jeg kan få svømmetrænet. Det er ikke den billigste løsning, men til gengæld tror jeg, vi bliver rigtig glade for det - og så har de også spa og udendørs jacuzzi :)

Det var skønt at starte morgenen med 10 minutters opvarmning på løbebåndet efterfulgt af en kilometer svømning. Selvom det kan vær…

Jeg elsker pandekager, men desværre er de jo ikke så sunde. Derfor har jeg fundet et sundere alternativ i form af paleopandekager, som er supernemme at lave, og perfekte til morgenmad, et mellemmåltid eller en sundere aftensnack.

Det skal du bruge til to paleopandekager:

To æg En banan En tsk. vaniljesukker Smør til stegning Fyld: Evt. agavesirup og blåbær

Sådan laver du paleopandekager:

1. Pisk æggene og blend eller mos bananerne. Jeg bruger selv en stavblender.

2. Bland de piskede æg sammen me…

Jeg er lige vågnet på sofaen, efter at have sovet en lille times tid. Jeg faldt om, nærmest så snart jeg satte mig i den, da jeg er godt træt efter at have været til svømmetræning med Rasmus Henning, der er tidligere professionel triatlet.

Læs også: Sund søndag - svømning og sund mad

Kl. 10.00 mødtes jeg med National Geographic og de andre svømmere i det indendørs saltvandsbad, Islev Badet. Vi startede med morgenmad og en introduktion af Rasmus Henning, hvorefter vi sprang i bassinet og lavede en…

For lidt søvn er usundt, og jeg kan tydeligt mærke, hvordan mit koncentrationsniveau og humør ændrer sig, hvis jeg ikke har sovet ordentlig, så nu har jeg fundet en løsning til de dage, hvor jeg har problemer med at falde i søvn.

Løsningen er et YouTube-klip, som næsten altid hjælper mig!

Jeg lærte metoden som barn, når jeg var på besøg hos min Bedste, hun satte altid et bånd på, hvor en rolig stemme altid fik mig til at falde i søvn på ryggen midt på gulvtæppet, hvor jeg altid lå og lyttede inter…

Det kan være lidt svært at undvære brød i hverdagen, som man jo skal ifølge stenalderkost, da man blandt andet ikke spiser mel.

Jeg spiser dog rugbrød ind imellem til frokost, og der skal da også være plads til burger og pizza i ny og næ. Men min mor har lært mig at bage et lækkert paleobrød helt uden mel, som gør det nemmere at undvære almindeligt brød. Hun kalder det fri fantasi, da du kan komme de ting i, du bedst kan lide.

Opskriften er inspireret af Thomas Rode, og du får den nedenfor.

Det sk…

Jeg har haft en dejlig, sund og stille og rolig søndag hos mine forældre med svømning og sund mad. Det er altid luksus at få mors mad. Se med her, hvad jeg er blevet forkælet med i dag.

Jeg har kastet mig ud i et håbløst svømmeprojekt, hvor jeg den 18. august skal svømme 3,8 km. på Amager Strand. Det er den første distance i en ironman, og jeg er på et hold med to andre, så vi tager en disciplin hver. Jeg skal svømme 3,8 km., én skal cykle 180 km. og til sidst slutter den sidste deltager af med a…

Paleo pasta er for dig, der prøver du at undgå pasta i din kost, men savner den italienske klasikker spaghetti med kødsovs.

Så er du nemlig havnet det helt rigtige sted, for jeg har et tip til dig her. Du kan nemlig sagtens lave en ret, der minder om pasta med kødsovs, og smager mindst ligeså godt. Og det er supernemt!

Sådan laver du paleo-pasta med kødsovs:

1. Skær squashen midt over og fjern kernerne i midten. 2. Skræl squashen til fine strimler. 3. Lav din yndlingskødsovs og hæld over sqaushen…