paleo

Jeg elsker pandekager, men desværre er de jo ikke så sunde. Derfor har jeg fundet et sundere alternativ i form af paleopandekager, som er supernemme at lave, og perfekte til morgenmad, et mellemmåltid eller en sundere aftensnack.

Det skal du bruge til to paleopandekager:

To æg En banan En tsk. vaniljesukker Smør til stegning Fyld: Evt. agavesirup og blåbær

Sådan laver du paleopandekager:

1. Pisk æggene og blend eller mos bananerne. Jeg bruger selv en stavblender.

2. Bland de piskede æg sammen me…

Det kan være lidt svært at undvære brød i hverdagen, som man jo skal ifølge stenalderkost, da man blandt andet ikke spiser mel.

Jeg spiser dog rugbrød ind imellem til frokost, og der skal da også være plads til burger og pizza i ny og næ. Men min mor har lært mig at bage et lækkert paleobrød helt uden mel, som gør det nemmere at undvære almindeligt brød. Hun kalder det fri fantasi, da du kan komme de ting i, du bedst kan lide.

Opskriften er inspireret af Thomas Rode, og du får den nedenfor.

Det sk…

Jeg har haft en dejlig, sund og stille og rolig søndag hos mine forældre med svømning og sund mad. Det er altid luksus at få mors mad. Se med her, hvad jeg er blevet forkælet med i dag.

Jeg har kastet mig ud i et håbløst svømmeprojekt, hvor jeg den 18. august skal svømme 3,8 km. på Amager Strand. Det er den første distance i en ironman, og jeg er på et hold med to andre, så vi tager en disciplin hver. Jeg skal svømme 3,8 km., én skal cykle 180 km. og til sidst slutter den sidste deltager af med a…

Paleo pasta er for dig, der prøver du at undgå pasta i din kost, men savner den italienske klasikker spaghetti med kødsovs.

Så er du nemlig havnet det helt rigtige sted, for jeg har et tip til dig her. Du kan nemlig sagtens lave en ret, der minder om pasta med kødsovs, og smager mindst ligeså godt. Og det er supernemt!

Sådan laver du paleo-pasta med kødsovs:

1. Skær squashen midt over og fjern kernerne i midten. 2. Skræl squashen til fine strimler. 3. Lav din yndlingskødsovs og hæld over sqaushen…