pastaret

Jeg elsker pasta, og når sommeren er over os, synes jeg, at en let og frisk pastaret er noget af det lækreste. Derfor får du her min opskrift på en italiensk inspireret pastaret, der er supernem at lave. Retten passer til tre personer.

Det skal du bruge

En pakke båndpasta Cherrytomater En pose pinjekerner En pakke bacontern To fed hvidløg En pose revet mozzarella Salt Frisk basilikum til pynt Olivenolie

Sådan gør du

1. Steg baconternene på panden til de bliver sprøde. Lad dem herefter ligg…

I dag har været en skøn mad-dag, som startede med boller, frugt og lækre kanalgifler på Nimb Terrasse i Tivoli, hvor jeg har været på udviklingskursus. Et kursus, der handler om at lære sig selv bedre at kende på baggrund af enneagrammet, så du kan blive den bedste udgave af dig selv.

Til frokost fik jeg en lækker helleflynder med den lækreste sovs, som du kan se på billedet. Og eftermiddagen bød på smoothie og kage. Her til aften var jeg så på besøg hos to veninder, som forkælede mig med en skø…