Opskrift på paleopandekager - et sundere alternativ

Jeg elsker pandekager, men desværre er de jo ikke så sunde. Derfor har jeg fundet et sundere alternativ i form af paleopandekager, som er supernemme at lave, og perfekte til morgenmad, et mellemmåltid eller en sundere aftensnack.

Det skal du bruge til to paleopandekager:

To æg En banan En tsk. vaniljesukker Smør til stegning Fyld: Evt. agavesirup og blåbær

Sådan laver du paleopandekager:

1. Pisk æggene og blend eller mos bananerne. Jeg bruger selv en stavblender.

2. Bland de piskede æg sammen med den bananen og kom vaniljesukker i, og rør det godt sammen.

3. Varm en pande op og smelt lidt smør på den. Når smøret er smeltet, hælder du dejen på. Pandekagen skal være et par mm. tyk. Lad pandekagen stivne, før du vender den.

TIP! Brug en klat smør ved hver pandekage.