Blog
Opskrift på appelsinsalat inspireret af det græske køkken
Denne græske appelsinsalat er farverig og smagfuld, og får dig til at tænke på sol og sommer. Den er nem at lave og perfekt til din græske middag eller til sommerens grillaftener.
Læs også: Lækker græsk mad - 15 ting du skal spise i Grækenland
Appelsinsalat, der smager af Grækenland
Oliven og modne appelsiner leder tankerne hen på lune aftener ved middelhavet, og denne græske appelsinsalat vil ikke skuffe dig!Opskrift på græsk appelsinsalat
Farverig og smagfuld græsk appelsinsalat, der f…
Opskrift på koreansk hverdagsret med udonnudler og kimchi
En af de retter, vi laver meget for tiden, er denne nemme hverdagsret, der er koreansk. Den er hurtig at lave, hvilket er et stort plus i det travle familieliv. Den er meget smagfuld, og William på tre år elsker den også, og spørger tit: "Hvornår skal vi have kimchi?"Ligesom vi i vores familie elsker at rejse og opleve andre kulturer, så elsker vi også at smage mad fra andre lande. Og især min mand, Hans-Kristian, der er den gode i køkkenet herhjemme, elsker at eksperimentere og prøve nye opskr…
Gode råd til at være positiv i svære tider
Må jeg være positiv, når andre er kede af det? Er det mærkeligt, jeg er glad, når der sker så dårlige ting i verden? Det er helt naturligt i en tid som denne, at du føler, du ikke kan gå rundt og være glad og positiv, fordi der sker så meget dårligt i verden. Måske får du endda dårlig samvittighed over dit smil på læben?
Hvis du har det sådan, så tænk over følgende: Hvad har samfundet og mine omgivelser bedst af? Positivitet eller negativitet?
I min optik har samfundet og dine omgivelser bedst af …
Rejsetips til Seattle - Tre spændende seværdigheder
Seattle er en cool og spændende by, der er omgivet af vand, bjerge og grønne skove i staten Washington. Byen huser blandt andet museet "Museum of Pop Culture", som bestemt er et besøg værd. Herudover finder du også verdens første Starbucks café og USA’s ældste landbrugsmarked "Pike Place Market".
I indlægget her får du mine bedste tips til spændende seværdigheder i Seattle.
Læs også: På roadtrip i Washington
Museum of Pop Culture
"Museum of Pop Culture" eller "MoPOP", som det også kaldes, er et sp…
Om at være gået i hi for coronavirus i Sverige
Shit, hvor er det crazy med den coronavirus, der raser i hele verden. Så surrealistisk. Som at være med i en dårlig film! Jeg håber, at du på den anden side af skærmen har det godt, og passer på dig selv og andre.Er Sverige også lukket ned, og kan I komme hjem til Danmark, er nogle af de spørgsmål, jeg får for tiden. Så her kommer lige lidt info på, hvordan det er at bo i Malmø lige nu.
Er Sverige lukket pga. coronavirus?
Det er underligt at bo i Sverige lige nu, da Danmark og Sverige agerer vi…Nu som bestyrelsesmedlem i bloggruppe hos Dansk Journalistforbund
Hvis der er noget, jeg elsker, så er det blogging. Jeg elsker at lave blogs, skrive blogindlæg, være til blogevents, læse blogs og blive klogere inden for blogverdenen. Jeg har arbejdet med bloggere og blogging i mange år, og er medejer af blogfællesskabet Bloggers By Heart. Et fællesskab jeg startede tilbage i sommeren 2016, og som i dag er et professionelt netværk med over 50 bloggere.
Bestyrelsesmedlem i "Foreningen for Influenter og Bloggere"
Der er ingen tvivl om, at blogging er min passion…Den første måned som en familie på fire
Der er gået lidt over en måned siden Emilys ankomst, og hverdagen som familie på fire er i fuld gang. Den første måned er fløjet afsted, og tiden går bestemt hurtigere med to børn end et.
Læs også: Emilys første uge med hofteskinne
Masser af kærlighed
Her den første måned har vi haft rigtig mange besøg af familie og venner. Det har været så hyggeligt, og vores lille familie på fire er blevet overdynget med kærlighed. Vi har haft så mange gæster, at William er begyndt at spørge mig hver morgen: "H…Om at bo i udlandet med børn
Hvordan er det at bo i udlandet med børn, og hvorfor flytter I ikke hjem til Danmark? Det er spørgsmål, vi ofte får, og jeg vil her dele mine tanker med dig.
Vi har boet i Malmø i to år. Det er fem år siden jeg flyttede fra København til Sofia, og fem år siden jeg har boet i Danmark. Crazy! Sikke tiden flyver, og der er sket så meget siden.
Læs også: Rejseguide til Malmø – Gode oplevelser for hele familien
Hvorfor bor I i Malmø?
Det var lidt af en tilfældighed, at vi havnede i Malmø, hvilket jeg h…Emilys første uge med hofteskinne
Jeg har fået lidt spørgsmål om Emilys hofteskinne, så nu prøver jeg at fortælle og forklare om det her i indlægget.
Da Emily og jeg var indlagt på sygehuset efter fødslen, blev Emily tjekket af to børnelæger, der begge mente, at Emily havde hofteskred. Derfor var vi en tur på ortopædkirurgisk afdeling i Lund for en uge siden, hvor endnu en læge kiggede på hende. Desværre var mistanken rigtig, og Emily har hoftefejlen på venstre hofte. For at fikse det, skal hun have en hofteskinne på i seks uger.…
En dejlig start på 2020
Vi er allerede over halvvejs i januar, og jeg synes tiden flyver afsted. Det har jo lige været jul? 2020 er startet på fineste vis, og jeg tror på, at det bliver endnu et godt år. Jeg havde tænkt mig, at jeg skulle starte året med nogle flere blogindlæg, men der har simpelthen bare været travlt både i arbejdslivet og i privatlivet. Men her er en lille status på livet i Malmø.